راهنمای جامع و کامل کاشت مناسب‌ترین سبزیجات برای باغ‌های بهاری
تاریخ انتشار: ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۷۷۶۴۹۳
اما به طور کلی اینکه چه نوع سبزیجاتی در فصل بهار باید بکاریم ممکن است برای برخی گیج‌‌کننده باشد. کاملا منطقی است؛ چرا که اینکه چه سبزیجاتی بکاریم به عواملی مانند آب‌وهوای منطقه و به طور کلی اینکه بهار در منطقه شما به چه شکلی است دارد.
به طور کلی برای کاشت سبزیجات بهاری دو روش وجود دارد. بعد از خرید بذر یا خرید بذر گل، کاشت به روش مستقیم و کاشت به روش نشا.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سبزیجاتی برای کاشت در بهار
قبل از اینکه به سراغ کاشت سبزیجات بهاری برویم باید شما را با دو مفهوم آشنا کنیم:
سبزیجات بهاری به چه سبزیجاتی می‌گویند؟
سبزیجات بهاری بسته به اینکه در چه منطقه‌ای زندگی می‌کنید متفاوت‌اند. اجازه دهید ابتدا به سراغ مفهومی که شاید تا بحال با آن آشنا نشده‌اید برویم. در اینجا ما با دو فاز روبه‌رو هستیم. سبزیجاتی که قبل از میانگین آخرین سرمازدگی کاشته می‌شوند. و دسته دیگر مربوط به دسته‌ای است که بعد از میانگین آخرین سرمازدگی کاشته می‌شوند. میانگین آخرین سرمازدگی به تاریخی است که شانس اتمام سرمازدگی تا پایان آن فصل %50 است.
به سبزیجاتی که قبل از میانگین آخرین سرمازدگی کاشته می‌شوند، سبزیجات بهاری می‌گویند. آنها سرد و سخت هستند و تا 32 درجه فارنهایت نیز ایستادگی دارند.
سبزیجاتی که بعد از میانگین آخرین سرمازدگی کاشته می‌شوند سبزیجات تابستانی هستند. هرچند ممکن است در حال حاضر تابستان فرا نرسیده باشد. این گیاهان در دماهای نزدیکه به صفر درجه سانتیگراد می‌میرند.
برای به دست آوردن میانگین آخرین سرمازدگی محل زندگیتان میتوانید از جستجو در گوگل کمک بگیرید.
حال که با این مفاهیم آشنا شدید به سراغ دو روش کاشت گیاهان به صورت مستقیم و نشا می‌رویم.
ما در نازبو می‌توانیم به شما کمک کنیم که علاوه بر تهیه بذر مناسب برای بهار به شما مشاوره دهیم که زمان دقیق کاشت هریک از آنها چه زمانی است.
نشا و بذرپاشی مستقیم
دسته سبزیجات بهاری به روش بذر مستقیم با بذرباشی کاشته می‌شوند. تمام سبزیجات بهاری به یک شکل کاشته نمی‌شوند. برخی از آنها به کمک بذرها کاشته می‌شوند و برای برخی دیگر نیاز به گیاه آنها داریم.
اینکه بذر را از جیبتان در بیاورید و آن را مستقیما در خاک بکارید به روش بذرپاشی‌گویند. اگر سبزیجاتی مانند هویج، لوبیا یا اسفناج کاشته باشید احتمالا از همین روش استفاده کرده‌اید.
اما اگر از یک گیاه برای کاشتن استفاده کرده‌اید و آن را در حفره‌ای در خاک کاشته‌اید از روش نشا استفاده کرده‌اید.
گیاهچه سبزیجات بچه‌گیاهی است که ممکن است در یک گلخانه یا در باغچه شما از یک دانه که در خاک کاشته شده است رشد کرده باشد.
هنگامی که قصد فراهم کردن اقلام موردنیاز برای کاشت سبزیجات بهاری خود را دارید یکی از مواردی که باید به آن توجه کنید این است که آیا می‌خواهید از گیاه سبزیجات استفاده کنید، یا از بذر برای کاشت آنها. در ادامه برای شما توضیح خواهیم داد که کدام یک از روش‌ها برای کدام یک از سبزیجات بهاری مناسب است.
بذرپاشی مستقیم برای سبزیجات بهاری
اگر قصد کاشتن گیاهان به روش بذرپاشی باید توجه داشته باشید که اولین قدم تامین بذر آن‌هاست. حال شما آمادگی کاشت بخشی از سبزیجات بهاری را دارید. ما در اینجا به برخی از آنها اشاره کرده‌ایم:
آرگولا
این گیاه به خوبی در هوای خنک رشد می‌کند. پس مطئن شوید که در آغاز بهار آن را می‌کارید. در هوای گرم این گیاه به سرعت پیچ می‌خورد. پیچ خوردن این گیاه بدین معناست که رشد آن سریع می‌شود و شروع به گل دادن می‌کند و برگ‌های آن طعم تلخی به خود می‌گیرند.
چغندر
چغندر گیاهی است که بسیاری از کسانی که باغ شخصی دارند توجه زیادی به کاشت آن نمی‌کنند. اما برخی از آنها پس از کاشت این سبزی بهاری به این نتیجه رسیده‌اند که طعم این چغندر کجا و آن کجا! شما میتوانید این سبزی بهاری را در ابتدای بهار کاشته و پس از دو ماه نسبت به چینش آن اقدام کنید.
هویج
هرچند کاشت هویجهای نارنجی نیز می‌تواند مفرح و البته کارآمد و اقتصادی باشد؛ اما فراموش نکنید میتوانید این نوع هویج را از میوه‌‌فروشی‌ها نیز تهیه کنید. هویجهای متنوع دیگری مانند هویج زرد و هویج بنفش آن بیرون وجود دارند. میتوانید این انواع را با یکدیگر پیوند بزنید یا هرکدام را جداگانه کاشته و از چینش آنها لذت ببرید. تنها نکته‌ای که نباید فراموش کنید این است که هویج‌ها مدتی طول می‌کشد تا به زمان چینش برسند. کودکان را فراموش نکنید. آنها عاشق این هستند که هویج‌ها را قبل از رسیدن به یک سایز خاص از زمین بکنند.
گشنیز
گشنیز نیز شبیه به آروگلا است؛ به این معنی که نیاز به هوای خنک دارد. پس سعی کنید آن را در ابتدای بهار بکارید و قبل از به اطظلاح پیچ خوردن و تلخ شدن برگ‌های آن، آن را زود کاشته و پس از رسیدن به اندازه مورد نظر برداشت کنید.
شوید
شوید از جمله سبزیجاتی است که بذرهایش بر روی زمین پخش می‌شوند، و هرسال به صورت خودرو پس از یکبار کاشتن می‌روید. شما میتوانید شوید را هم به صورت روش کاشت با بذر و هم به روش کاشت با گیاه سبزیجات بکارید.
کلم قمری
کلم قمری سبزی بهاری است که به طور فوق‌العاده‌ای جذاب و خاص است. این گیاه در دو رنگ سفید و بنفش می‌روید. شما میتوانید یک نوع یا هر دوی آنها را بکارید.
شما میتوانید از هر دو روش بذرپاشی مستقیم یا نشا این سبزی بهاری را بکارید. نکته‌ای که باید به آن توجه کنید این است که اگر از روش بذرپاشی مستقیم استفاده کنید، کمی مقدار بیشتری نسبت به روش نشا برداشت خواهید کرد.
نخود فرنگی
نخود فرنگی‌ها یکی از اصلی‌ترین سبزیجات بهاری هستند که توسط باغدارها، یا حتی در باغچه‌ها کاشته می‌شوند. این سبزی بهاری معمولا در ابتدای فصل بهار کاشته می‌شود. نخود فرنگی‌های شیرین، معمولی و زمستانی انواع نخود‌فرنگی‌ها هستند. نخودفرنگیهای سته اول بسیار شیرین هستند و میتوان حتی پوسته آنها را نیز خورد. اما نخود فرنگی‌های معمولی جزو دسته‌ای هستند که تنها میتوان نخودفرنگیهای ریز داخل پوسته را خورد.
تربچه
تربچه‌ها یکی از راحت‌ترین انواع سبزیجات قابل کاشت بهاری هستند. همچنین سریع‌ترین آنها نیز. شما میتوانید با کاشت این سبزی بهاری در باغ یا باغچه خود تنها در 25 روز نتیجه آن را ببینید و تربچه‌هایی با کیفیت را برداشت کنید. همچنین تربچه‌ها یکی از گیاهانی هستند که به علت رشد سریع میتوانید از تفریح کاشتن آنها با کودکان لذت ببرید. همچنین تربچه‌ها رنگ‌های متفاوتی از سیاه تا قرمز دارند.
سیب‌زمینی‌ها
سیب‌زمینی‌ها یکی از راحت‌ترین سبزیجات برای کاشت هستند که در بیشتر اقلیم‌ها قابلیت کاشت دارند. اما شما میتوانید انواع آنها را که در مغازه‌های میوه‌فروشی یافت نمی‌شوند پیدا کنید. این رنگ‌ها شامل آبی، بنفش و صورتی هستند.
اسفناج
اسفناج نیز در دسته‌بندی آروگلا و شوید قرار می‌گیرد. احتیاج به آب و هوای خنک دارد به اصطلاح زود پیچ می‌خورد.
نکته: میتوانید اسفناج را ترجیحا در پاییز نیز بکارید که پربارتر خواهد شد و پس از طی کردن زمستان برای سال دیگر نیز محصول داشته باشید.
سبزیجات برای نشا در فصل بهار
ابتدا باید تصمیم بگیرید که قصد دارید به اصطلاح قلمه گیاه مورد نظر خود را خودتان بکارید یا آن را از یک مغازه یا مزرعه‌دار مربوط بخرید. در ادامه به چند مورد از گیاهانی که میتوانید در فصل بهار با روش نشا بکارید اشاره کرده‌ایم.
مارچوبه
مارچوبه گیاهی عمری است. یعنی شما یک بار آن را می‌کارید و سال آینده نیز از آن محصول می‌گیرید. عمر هر گیاه مارچوبه 25 سال است. اگر باغ بسیار وسیعی ندارید از کاشتن گیاه مارچوبه خودداری کنید. اگر در مرکز باغ مارچوبه را بکارید خواهید دید که چگونه کل باغ را در بر خواهد گرفت.
بروکلی
بروکلی نیز یکی از گیاهانی است که به هنگام بهار میتوانید به کمک نشا آن را بکارید. برخی از باغدارها معتقدند کاشت بروکلی ارزشش را ندارد. اینکه آیا ارزشش دارد یا نه کاملا بر عهده شماست و یک تصمیم شخصی است.
کلم
کاشت کلم نیز تفاوتی با بروکلی ندارد. کارهای بسیاری با کلم میتوان انجام داد. مثلا میتوانید آن را هنگام برداشت به دو بخش کلم ترش و کوردیدو تقسیم کنید که هم مفرح و هم کارآمد است و می‌تواند پردرآمد باشد.
گل کلم
کاشت گل کلم نسبت به انواع قبلی کمی سخت‌تر است و به مبتدی‌ها پیشنهاد نمی‌شود. اما اگر فضای کافی دارید میتوانید گل کلم را در انواع سفید و بنفش بکارید.
رازیانه
اگر عطر رازیانه را دوست دارید یا از بشقاب‌های ایتالیایی لذت می‌برید این گیاه مختص شماست. کاشت آن نیز از روش نشا است.
کلم‌پیچ
کلم‌پیچ یکی از سبزیجات بهاری است که کاشت آن هزینه بسیار کمی دارد. کاشت آن باید در ابتدای بهار صورت بگیرد و میتوانید مقدار زیادی کلم‌پیچ به این روش داشته باشید. اگر مقدار بیشتر می‌خواهید و فضای مورد نیاز آن را نیز دارید میتوانید از نهال‌های دارای تخم استفاده کنید. بذرپاشی در ردیف‌های گوناگون مقدار زیادی کلم‌پیچ به شما خواهد داد.
تره فرنگی
تره فرنگی در طول فصل بهار زمان نیاز دارد تا رشد کند. تقریبا 110 روز. زمان زیادی است. به فضای زیادی نیاز ندارند و همچنین احتیاجی به نگهداری و توجه زیادی ندارد.
کاهو
اگر قصد کاشتن کاهو دارید بهترین روش استفاده از نهال‌های دارای تخم است. آنها نسبت به بسیاری از سبزیجات بهاری دیگر نیاز به زمان بیشتری برای محصول دادن دارند، به همین دلیل باید در ابتدای بهار کاشته شوند.
پیاز
اگر به آشپزی خانگی علاقه دارید هیچ چیزی به اندازه پیاز دارای استفاده زیاد نیست. به چند نکته باید برای کاشت پیاز توجه کنید که میتوانید با جستجو در اینرنت آنها را بیابید یا از مشاوران ما در نازبو کمک بگیرید. فراموش نکنید که کاشت پیاز محدود به بذرپاشی یا نشا یا حتی استفاده از نهال‌های دارای بذر نمی‌شود.
تمشک
شما نیاز دارید تا نی یا گیاه تمشک را از یک مزرعه‌دار یا هرجای دیگری که امکانش را دارید تهیه کنید. کاشت آنها کار چندان سختی نیست، تنها باید به این نکته توجه کنید که آنها به سرعت زیاد می‌شوند و بر روی زمین گسترش می‌یابند. اگر باغ کوچکی دارید در کاشت آنها احتیاط کنید.
پیازچه
پیازچه‌ها برای فصل بهار بسیار مناسب هستند. همچنین کاشت آنها نیز آسان است. پیازچه‌ها می‌توانند به عنوان ترکیبات مختلف در غذاهای شما یا در کنار آنها طعمی دلنشین را برای شما به وجود بیاورند.
موسیر (پیاز کوچک)
موسیر به پیازهای کوچک یا بچه‌پیازها می‌گویند. این پیازهای کوچک را میتوان به عنوان طعم‌دهنده و مواد اولیه بسیاری از غذاها استفاده کرد. تفاوت آنها با پیازها به لحاظ گیاهی ر آن است که هر بوته آن از چندین پیاز کوچک تشکیل شده است.
چند گیاه دارویی که در فصل بهار میتوانید آنها را بکارید
برای گیاهان دارویی که در لیست زیر آمده‌اند توصیه می‌شود بذر یا نهال آن را از یک مزرعه‌دار یا فروشگاه اینترنتی فعال در این زمینه خریداری کنید.
نعناع
نعناع گیاه بسیار حساسی است. اگر تصمیم به کاشت آن دارید باید دائما آن را بررسی کرده و به آن رسیدگی کنید. بسیاری عاشق چای نعناع هستند و به علت خواص دارویی نعناع ما آن را در این دسته‌بندی قرار دادیم.
پونه کوهی
اگر قصد کاشت پونه کوهی را نیز دارید باید توجه کنید که آنها بسیار راحت در همه جا پخش می‌شوند. پس مواظب آنها باشید و به آنها به خوبی رسیدگی کنید.
نتیجه‌گیری
سبزیجات و به طور کلی گیاهانی که در این مقاله به آنها اشاره شد که مربوط به فصل بهار و تابستان هستند مربوط به منطقه جغرافیایی خاصی نیستند. بصورت کلی بذرهای اشاره شده در بالا بصورت عمومی قابل کشت هستند، با مراجعه به وب سایت نازبو میتوانید انواع بذر را مقایسه و با توجه به نیاز خود خریداری کنید.
منبع: فارس
کلیدواژه: سبزیجات کاشت بهار گیاه سبزیجات بهاری سبزی بهاری ابتدای بهار نخود فرنگی ها شما می توانید روش بذرپاشی فصل بهار طور کلی کاشت آن ها توجه کنید برای کاشت تربچه ها روش بذر کلم پیچ روش نشا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.farsnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۷۷۶۴۹۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خواص بی نظیر نخود فرنگی برای لاغری | هر فنجان نخود فرنگی چقدر کالری دارد؟
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز، نخود فرنگی علاوه بر خوشمزه بودن گنجینه کوچکی از مواد مغذی هستند که دارای فواید بسیاری برای سلامت بدن می باشند. برخی افراد علاقه ای به خوردن آن ندارند، اما باید بدانند که حتما در ذائقه خود باید تغییر ایجاد کنند. نخود فرنگی دارای آمینو اسیدهای ضروری، سیستئین، لیسین و بسیاری از مواد مغذی مهم مانند پروتئین ها، ویتامین B، ویتامین E، نشاسته و چربی ها است. نخودفرنگی از محدود حبوباتی است که هم بصورت خام و هم پخته، جزء سبزیجات تازه محسوب می گردد.
کاهش وزن با نخود فرنگی؟افزایش وزن و تغییر سایز به دلیل سبک زندگی ناسالم و مصرف غذاهای پرچرب و کالری به وجود می آید. برای تغییر در رژیم غذایی بهتر است انواع مختلف غذاها را دریافت کنید، نخودفرنگی یکی از مواد غذایی مهمی است که در کاهش وزن موثر است. نخودفرنگی به طور طبیعی یک ماده غذایی کم کالری، کم چرب، حاوی پروتئین، فیبر و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است.
به طور کلی هر فنجان نخود فرنگی حاوی ۱۳۴ کالری است اما فیبر بالایی دارد، به همین دلیل برای کاهش وزن بسیار مناسب است. اگر مایل به کاهش وزن خود هستید، سوپ سبزیجات خود را با افزودن نخودفرنگی تکمیل کنید. این سوپ با فیبر و پروتئین بسیار، احساس سیری در شما ایجاد کرده و جلوی اشتهای شما را می گیرد. این سوپ را قبل از غذای اصلی میل کنید تا غذای کمتری بعد از آن مصرف نمائید. زیرا این سوپ حجم زیادی از معده شما را اشغال کرده و از پرخوری جلوگیری می کند.
مواد مغذی نخود فرنگیسه چهارم فنجان نخود فرنگی دارای ۱۰۰ واحد کالری است، مقدار پروتئین آن از یک چهارم فنجان بادام یا یک قاشق غذا خوری کره بادام زمینی بیشتر است. هر فنجان نخود فرنگی ۸ گرم فیبر و ۲۸ درصد فیبر مورد نیاز روزانه را تامین می کند. بسیاری از افراد فیبر کافی در طول روز مصرف نمی کنند، که می توانند با افزودن نخودفرنگی به غذای خود، فییبر مورد نیاز را دریافت کنند.
علاوه بر فیبر و پروتئین منبع مناسبی از ویتامین های گروه B، ویتامین A، ویتامین C، بتا کاروتن، آهن، منیزیم و ویتامین K است.
تحقیقات بخش سلامت دانشگاه هاروارد نشان می دهد که میان افزایش مصرف سبزیجات نشاسته ای و بالا رفتن وزن ارتباطی وجود دارد. به طوری که نخودفرنگی را نیز یکی از عوامل افزایش وزن می دانند. در این مطالعه از اطلاعات یک پرسشنامه تغذیه ای استفاده شد که خطاهای محاسباتی داشت. این که بدانیم چه غذایی را در باید در کنار این سبزیجات استفاده کنیم، اهمیت بسیاری دارد.
با اینکه تحقیقات نشان داده است افزایش مصرف سبزیجات نشاسته ای باعث بالا رفتن وزن می شود اما تحقیقات دیگری نیز ثابت می نماید افزایش مصرف فیبر در برنامه غذایی به کاهش وزن کمک می کند.
کدام سبزیجات چاق‌کننده هستند؟ کد خبر 847497 برچسب‌ها خواص مواد غذایی چاقی خبر مهم
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد